Наши акции >>


Кол-во товаров на странице: 21 41 61 Сортировать: Цена

Автоклав – оптимальное решение для домашнего консервирования

Многие привыкли считать, что автоклав – это устройство, которое предназначенное для стерилизации медицинских инструментов. Но сфера применения этого аппарата довольно разнообразная. Автоклав сегодня используют во многих отраслях: в строительстве, медицине, химической и резиновой промышленности. Кроме того, аппарат используется в производстве продуктов питания. К примеру, сегодня многие предприятия Москвы производящие продукты питания широко используется автоклавы позволяющие ускорить технологический процесс производства и повысить качество производимой продукции. Автоклав – это практически единственная возможность произвести необходимый нагрев там, где обычно не удается это сделать. Особенно распространены бытовые автоклавы, применяемые для домашнего консервирования. Автоклав для домашнего консервирования – это универсальное устройство, так как с его помощью можно легко изготовить тушенку, рыбные консервы, а также заготовить овощи, фрукты и ягоды на зиму. По сравнению с классическим способом, консервирование в автоклаве позволяет сократить время приготовления продуктов в 2 раза (от 30 мин. до 1 часа). Рабочая температура в устройстве 100-120С, при нагреве воды до 100С она начинает кипеть и переходит в парообразное состояние. Пар создает избыточное давление в камере и его тепло проникает в структуру вредных микроорганизмов, обеспечивая их гибель.

Виды и особенности бытовых автоклавов

Автоклав – это прибор, c помощью которого можно производить стерилизацию под давлением (до 150 Мп) с одновременным кипением воды, при этом из рабочей камеры удаляется весь воздух. Таких результатов, невозможно добиться на других аналогичных устройствах. Автоклав представляет собой емкость или сосуд (водопаровая камера), который оборудован плотно закрывающейся крышкой с резиновой прокладкой, обеспечивающей полную герметизацию внутреннего содержимого. На рынке уже давно продают аппараты для обработки продуктов питания в бытовых условиях. Бытовые автоклавы различаются материалом изготовления, способом нагрева и объемами. В изготовлении может использоваться пищевая нержавеющая или углеродистая сталь или алюминий.

По способу нагрева автоклавы бывают:

  • Электрические с ручным или автоматическим выбором режима работы – нужный температурный режим достигается при помощи встроенного ТЭНа.
  • Газовые – нагрев производится при помощи электрической или газовой плиты.

Автоклав может быть оснащен стрелочным термометром или электронным блоком управления, информативным дисплеем, на котором отображается полная информация о процессе стерилизации.

Преимущества бытовых автоклавов:

  • абсолютная безопасность при эксплуатации;
  • быстрый нагрев до 120 градусов гарантирует гибель вредных бактерий и сохранение вкуса и полезных свойств исходного продукта;
  • минимальные трудовые затраты обеспечивают встроенные регуляторы температуры и системы аварийного отключения (в некоторых моделях).

Принцип работы автоклава состоит из трех этапов: нагрев до нужной температуры, непосредственно стерилизация и охлаждение готовых продуктов.

Выбор домашнего автоклава

При выборе домашнего автоклава необходимо определитесь с его объёмом. Чаще всего выбирают объем 20-30 л. Также нужно уделить внимание материалу, из которого изготовлен автоклав. Аппараты из углеродистой стоят меньше, но они боятся коррозии и поэтому у них меньше срок службы. Аппараты из нержавейки стоят больше, зато срок их службы составляет 50 лет и большее. На страницах нашего сайта "Тех.Авеню" купить бытовой автоклав можно в один клик не покидая своего дома, просто добавив выбранную модель в корзину. Затрудняетесь с выбором! Звоните по телефонам +7 (495) 220-15-34 и +7 (926) 922-84-21 и опытные менеджеры нашего интернет магазина всегда готовы прийти на помощь и дать квалифицированный совет с учетом ваших пожеланий и возможностей!

Данный товар еще не поступил на склад, просим Вас оформить предзаказ