Вакуумные упаковщики

Всем известно, что в своем естественном виде продукты долго храниться не могут. Под действием кислорода и множества бактерий они быстро начинают портиться. Продлить их срок годности, сохранить вкус, аромат, полезные свойства можно, если поместить их в вакуумную упаковку.

Что такое вакуумный упаковщик?

Вакуумный упаковщик – это приспособление, создающее вакуум внутри пакета, в который помещаются пищевые или непищевые продукты (лекарства, косметика, электроника), после чего край герметично запаивается.

Различают два вида этого оборудования: камерные, бескамерные или аспирационные.

Бескамерные приспособления используются в быту, в небольших магазинах и пищевых предприятиях для заготовки продовольственных товаров. Фасовать можно продукцию разного размера и формы.

В камерных устройствах пакетирование производится в специальной камере, в которую продукт помещают вместе с тарой. Эти модели могут быть настольными, напольными, с одной или несколькими камерами. Используются в общепите, в промышленности.

Есть модели с возможностью упаковки в защитной газовой среде. Функция газации используется для дорогих продуктов, которые нельзя замораживать, для ягод и мягких фруктов. Их вид, цвет, аромат, вкус и полезные свойства сохраняются.

Работа оборудования основана на принципе выдавливания из пакета кислорода, который способствует размножению бактерий и быстрой порче продукта.

Корпус и камера изготавливаются из нержавеющей стали, что повышает устойчивость устройства к негативным внешним воздействиям, продлевает срок службы. Крышки могут быть металлическими или стеклянными, что позволяет контролировать процесс герметизации. Электронный блок управления отвечает за настройку параметров, информация выводится на дисплей.

Производители выпускают модели, различающиеся мощностью, объемом, количеством камер, габаритами и рядом других характеристик.

Преимущества использования вакуумной упаковки

Большой спрос на аппараты для вакуумной упаковки обеспечены следующими достоинствами: 

• надежная защита от пыли, других загрязнений, механических повреждений при транспортировке;
• сохранение качества, внешнего вида, витаминов и минералов;
• увеличение срока годности в несколько раз;
• исключается заветривание, усушка, насыщение посторонними запахами;
• возможность пакетирования жидкой продукции (бульоны, супы, соки и прочее);
• удобство хранения на складе и в холодильнике;
• снижение расхода упаковочного материала.

Как выбрать?

При выборе модели вакуумной упаковки нужно учитывать ряд факторов:

• производительность. Определяется количеством запакованных изделий в единицу времени;
• комплектация, наличие дополнительных опций (газация, подогрев пленки);
• габариты камеры. Зависят от размеров продукции, подлежащей упаковке;
• настольная или напольная модель;
• автомат или с дополнительными ручными настройками.

В нашем интернет-магазине большой выбор упаковочных аппаратов. Также мы предлагаем холодильные и морозильные витрины. Обращайтесь.