Пароконвектомат Atesy РУБИКОН АПК-10-1/1

Пароконвектомат Atesy РУБИКОН АПК-10-1/1 оснащен электронным управлением, изготовлен из современных высококачественных материалов, отвечает всем требованиям, предъявляемым к аналогичному оборудованию. При помощи такого аппарата можно одновременно готовить разнообразные блюда в режимах конвекции (горячий воздух), пароконвекции (пар) или в комбинированном сочетании пар+горячий воздух с максимальным сохранением питательных и минеральных веществ, и всех витаминов в готовых продуктов. Пароконвектомат Atesy РУБИКОН АПК-10-1/1 – отличное функциональное оборудование для профессиональной кухни.

Функции пароконвектомата Atesy РУБИКОН АПК-10-1/1:

• Режим обработки горячим воздухом при температуре от 30 до 250 градусов
• Режим обработки паром при температуре от 30 до 250 градусов
• Режим обработки паром при температуре 100 градусов
• Режим быстрого охлаждения камеры
• Режим регенерации (обработка паром при температуре от 120 до 160 градусов)

Особенности Atesy РУБИКОН АПК-10-1/1:

• Задание параметров приготовления производится с помощью энкодера
• Способ образования пара бойлерный
• Наружный температурный зонд для измерения температуры внутри продукта
• Наружный ручной душ с регулировкой струи
• Водосборник и дверной водосборник даже при открытой дверце
• Двойная стеклянная дверь с воздушной прослойкой и открываемым внутренним стеклом
• Система охлаждения слива воды в канализацию (температура не более + 70 градусов)
• Панель управления — пленочная клавиатура
• Отображение на панели управления заданных и текущих параметров работы (температуры, времени)
• Однокодовый механизм открывания двери

Технические характеристики Atesy РУБИКОН АПК-10-1/1:

• Номинальная емкость, кВт: 19
• Номинальное напряжение, В: 380
• Максимальная температура внутри камеры, 0С: 250
• Тип гастроемкости: 1/1
• Размер гастроемкости (наружн/внутр), мм: 530х325/500/300
• Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт: 10
• Расстояние между гастроемкостями, мм: 68
• Панель управления: электронная
• Способ образования пара: бойлер
• Габариты, мм: 845(945**)х780(845*)х1000
• Производитель: Atesy

* габарит с ручкой двери

** габарит с душирующим устройством