Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2 – это высокотехнологичный функциональный агрегат инжекторного типа для оснащения профессиональной кухни. Использование оборудования позволяет рационально распределять рабочее время шеф повара, существенно снизить время при одновременном приготовлении большого количества разнообразных блюд. Может работать в режиме конвекции (горячий воздух), парообразования, комбинированном режиме и применяться для разогрева готовых блюд. Применение пароконвектомата Abat ПКА 10-1/1ВМ2 гарантирует получение на выходе готового ароматного продукта с сохранением в нем всех полезных веществ и витаминов.

Режимы работы пароконвектомата Abat ПКА 10-1/1ВМ2:

• Режим конвекции (270 градусов)
• Режим инжекторного парообразования (до 100 градусов)
• Конвекция+пар (до 250 градусов)
• Разогрев (до 160 градусов)

Особенности Abat ПКА 10-1/1ВМ2:

• Панель управления (на русском языке)
• Таймер до 10 часов
• Трехканальный температурный щуп
• Регулировка влажности (от 0 до 100%)
• Поддержание температуры в камере +/- 1°С
• 5 скоростей вращения вентилятора
• Встроенная система охлаждения слива
• Душ для мойки
• Вентилируемая дверь духовки
• Двухкодовый механизм открывания дверки
• Система закрывания двери "свободные руки"
• Полуавтоматическая мойка
• Возможность записи 110 собственных программ приготовления

Технические характеристики Abat ПКА 10-1/1ВМ2:

• Номинальная емкость, кВт: 12,5
• Номинальное напряжение, В: 400
• Максимальная температура внутри камеры, 0С: 270
• Тип гастроемкости: 1/1
• Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт: 10
• Расстояние между гастроемкостями, мм: 70
• Количество воздушных ТЭН-ов, шт: 3
• Габариты, мм: 840х800х1055
• Вес, кг: 130
• Производитель: Abat, Чувашторгтехника