Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-G (380 W)

Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-G предназначается для ультрабыстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов при температуре до -40 градусов. Широко используется на предприятиях общественного питания и торговли. Такое оборудование просто незаменимо в ресторанах, кафе, продуктовых магазинах. Высокая скорость охлаждения, позволяет избежать размножения бактерий, что уберегает продукт от порчи. Увеличивается срок его хранения без потери массы. Во время шоковой заморозки сохраняются все полезные минералы и витамины, не меняются пищевая ценность и вкусовые качества продукта.

Особенности шкафа шоковой заморозки Polair CR10-G

• Надежность в сочетании с длительным сроком эксплуатации
• Оптимизация и сокращение времени процесса создания заготовок на предприятиях общественного питания
• Электронный блок управления
• Быстрое охлаждение/заморозка
• Автоматическая оттайка горячим газом
• Режим мягкого охлаждения/замораживания
• Режим быстрого охлаждения/замораживания
• Автоматический переход в режим хранения
• Минимизация потери влаги и веса при охлаждении/замораживании
• Нижнее расположение агрегата
• Наличие термощупа
• Корпус из нержавеющей стали